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食藥、日化非標(biāo)定制生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備
EPC工程總包商
化工食化醫(yī)藥行業(yè)甲級(jí)工程設(shè)計(jì)資質(zhì)
隨著近幾年調(diào)味品行業(yè)不斷的整合深化，以及消費(fèi)者更加開(kāi)始重視食品的健康和味道，促使我國(guó)的調(diào)味品市場(chǎng)正處于新的增長(zhǎng)期。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)加劇，各種調(diào)味品新品層出不窮，也正是因?yàn)槿绱耍姸嗟纳碳也坏貌婚_(kāi)始注重調(diào)味品的工藝研發(fā)。未來(lái)幾年，調(diào)味品工藝水平的高低必將成為決定企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵影響因素。
01
調(diào)味品開(kāi)始注重原材料和工藝的健康
在市場(chǎng)需求的推動(dòng)下，調(diào)味品工藝水平不斷創(chuàng)新，傳統(tǒng)的味精、雞精逐漸被更加健康的產(chǎn)品所替代。因味精、雞精成分中含有的大量谷氨酸鈉、核苷酸等化學(xué)合成的致癌物，嚴(yán)重影響了國(guó)民健康，在大市場(chǎng)環(huán)境下，消費(fèi)者對(duì)食品提出了更高的要求，不僅要吃的可口更要吃得健康。
02
調(diào)味品市場(chǎng)走向細(xì)分化、多元化
以前，人們在市場(chǎng)中見(jiàn)到的調(diào)味品無(wú)非也就是醬油、醋、食糖、鹽等品類(lèi)，而最近幾年，當(dāng)我們進(jìn)入超市時(shí)，各種膏類(lèi)、粉類(lèi)、固態(tài)、半固態(tài)、餐飲調(diào)味料、液體糖漿等等讓人眼花繚亂。企業(yè)對(duì)細(xì)分市場(chǎng)的占領(lǐng)，大大改觀了現(xiàn)有市場(chǎng)中傳統(tǒng)單一調(diào)味品競(jìng)爭(zhēng)激烈、產(chǎn)能過(guò)剩的趨勢(shì)，也讓消費(fèi)者的使用更有針對(duì)性。
03
調(diào)味品及其工藝設(shè)備的創(chuàng)新
舜甫餐飲調(diào)味料生產(chǎn)工藝
目前市場(chǎng)上的調(diào)味品工藝及設(shè)備是以調(diào)味植物為主要原料，經(jīng)洗滌、除皮、磨漿、過(guò)濾、配料工序，提取漿汁，最終經(jīng)過(guò)種種工序制作成有益于人體健康的輔助調(diào)料，這種新興調(diào)味品工藝受到各大品牌商家的紛紛投產(chǎn)。
舜甫科技專(zhuān)注于調(diào)味品工藝研發(fā)與生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備生產(chǎn)，以及安裝調(diào)試。常用的設(shè)備主要是攪拌罐、調(diào)漿罐、配料罐、溶解罐、儲(chǔ)存罐，蒸餾設(shè)備，提取設(shè)備，濃縮設(shè)備等。這些調(diào)味品生產(chǎn)設(shè)備通常是不銹鋼材質(zhì)，罐內(nèi)外精拋光，衛(wèi)生無(wú)死角。大部分設(shè)備具有可加熱、冷卻、保溫、攪拌等功能。具有加熱或冷卻功能的罐體設(shè)有夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)分別進(jìn)行加熱或冷卻，使物料借助攪拌器的運(yùn)轉(zhuǎn)得到充分溶解與調(diào)配。
設(shè)備配置主要有傳動(dòng)裝置、機(jī)械密封裝置、溫度控制裝置、射燈、視鏡、攪拌裝置、人孔加料口、蒸汽入口、冷凝水出口、物料出口、排污口、取樣口、360°萬(wàn)向清洗球，有的還有孔板過(guò)濾裝置、稱(chēng)重計(jì)量裝置、液位計(jì)量裝置、循環(huán)裝置等。調(diào)味品設(shè)備可設(shè)計(jì)自動(dòng)控制系統(tǒng)，包括進(jìn)料、出料、控溫、攪拌、PH值調(diào)整、稱(chēng)重計(jì)量、液位計(jì)量等過(guò)程控制，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，使生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)。
展望未來(lái)，符合健康、安全理念的調(diào)味品勢(shì)必將會(huì)占領(lǐng)主流市場(chǎng)。而企業(yè)要想在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品設(shè)計(jì),保證產(chǎn)品質(zhì)量,提高生產(chǎn)效率,降低產(chǎn)品成本,提高經(jīng)濟(jì)效益，那么提升自身生產(chǎn)工藝水平將會(huì)是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略中必不可少的重要環(huán)節(jié)。