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          1. 電話:15699996727
            發(fā)酵罐
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            小型發(fā)酵罐

            小型發(fā)酵罐
            產(chǎn)品描述

            小型式發(fā)酵罐應(yīng)用范圍:
            主要用于葡萄酒行業(yè)試驗(yàn)發(fā)酵。
            小型式發(fā)酵罐技術(shù)參數(shù):
            材質(zhì):全部采用優(yōu)質(zhì)SUS304或316L不銹鋼進(jìn)行制作,筒體厚度t=2~4mm。
            容積:300L~10000L。
            結(jié)構(gòu)特征:采用米勒板夾套冷卻降溫,控制發(fā)酵過程罐內(nèi)溫度。采用立式結(jié)構(gòu),每個(gè)罐體都配有3個(gè)萬(wàn)向腳輪,方便客戶根據(jù)發(fā)酵需要進(jìn)行罐體的小型,實(shí)現(xiàn)不同環(huán)境場(chǎng)合發(fā)酵試驗(yàn)和方便進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。
            小型式發(fā)酵罐罐體配置:
            主要由呼吸器、冷媒進(jìn)出口、下人孔、溫度計(jì)、酵母入口、出酒口、取樣閥、排污口、蜂窩夾套(米勒板)、上人孔等構(gòu)成。
            發(fā)酵罐定義:
            不銹鋼發(fā)酵罐,指工業(yè)上用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。
            其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,其容積在1m3至數(shù)百m3。
            在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密,合理。
            能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強(qiáng),并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染,適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗
            小型發(fā)酵罐的用途:
            小型發(fā)酵罐用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡(jiǎn)單。可分為小型發(fā)酵罐、小型可移動(dòng)發(fā)酵罐,可用做葡萄酒發(fā)酵罐
            用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)抗生素、氨基酸、有機(jī)酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無(wú)菌空氣,并為考慮通入空氣的利用率,做故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜,常用的有機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。
            乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個(gè)無(wú)菌、無(wú)污染的過程,發(fā)酵罐采用了無(wú)菌系統(tǒng),避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正,罐體上特別設(shè)計(jì)安裝了無(wú)菌呼吸氣孔或無(wú)菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。
            罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。
            發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格。
            發(fā)酵罐按使用范圍可分為實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐、中試生產(chǎn)發(fā)酵罐、大型發(fā)酵罐等。
            發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè),罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。
            罐體與上下填充頭(或錐形)均采用旋壓R角加工,罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理,無(wú)衛(wèi)生死角,而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無(wú)污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵,設(shè)備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔等裝置。
            發(fā)酵罐的分類:按照發(fā)酵罐的設(shè)備,分為機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐;按照微生物的生長(zhǎng)代謝需要,分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。
            發(fā)酵罐是一種對(duì)物料進(jìn)行機(jī)械攪拌與發(fā)酵的設(shè)備。
            該設(shè)備采用內(nèi)循環(huán)方式,用攪拌槳分散和打碎氣泡,它溶氧速率高,混合效果好。
            罐體采用SUS304或316L進(jìn)口不銹鋼,罐內(nèi)配有自動(dòng)噴淋清洗機(jī)頭,確保生產(chǎn)過程符合GMP要求。
            小型發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)特性:
            1.可在線CIP清洗、SIP滅菌(121°C/0.1MPa)。
            2.按照衛(wèi)生級(jí)要求設(shè)計(jì),結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)極具人性化,操作方便。傳動(dòng)平穩(wěn),噪音低。
            3.適宜的徑高比設(shè)計(jì),按需定制攪拌裝置,節(jié)能,攪拌、發(fā)酵效果好。
            4.內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm);各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡,光滑易清洗無(wú)死角,保證生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性,符合“cGMP”等規(guī)范要求。
            小型發(fā)酵罐的主要部件:
            罐體:主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染)
            罐體當(dāng)中有攪拌漿,用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌
            底部通氣的Sparger,用來通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣
            罐體的頂盤上有控制傳感器,最常用的有pH電極和DO電極,用來監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器,用來顯示和控制發(fā)酵條件等等。
            小型發(fā)酵罐的使用方法:
            1) 校正pH電極和溶氧電極。
            2) 罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體,按要求封好后,小型發(fā)酵罐(5L)可將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃,30分鐘);大型發(fā)酵罐(10L及以上)采用蒸汽滅菌(121℃,30min)。
            3) 待罐體冷卻后,將其置于發(fā)酵臺(tái)上,安裝完好;打開冷卻水,打開氣泵電源,連接通氣管道開始通氣,調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng),使罐壓保持在0.05MPa;設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等,并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對(duì)溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定,數(shù)值為100%
            4) 待溫度穩(wěn)定,各項(xiàng)參數(shù)都正確后,將預(yù)搖好的種子接入,開始發(fā)酵計(jì)時(shí),并開始記錄各種參數(shù)。
            5) 發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極,將pH電極插入有3M氯化鉀的三角瓶中待用,溶氧電極的探頭用保護(hù)套套好,保存?zhèn)溆谩?br />小型式小型發(fā)酵罐技術(shù)參數(shù):

            參數(shù) 500L 1000L 1500L 2000L 3000L 5000L 10000L
            內(nèi)膽尺寸 (直徑×高)㎜ 700×1200 900×1500 1100×1600 1200×1800 1200×2600 1400×3000 1800×3600
            攪拌轉(zhuǎn)速r/min 400 300 260 240 220 200 150
            電機(jī)功率Kw 2.2 3.0 4.0 4.0 5.5 11 22
             

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